Palmkohl Gemüse

Man benötigt gar nicht so viel:
1-2 Handvoll (Grün-)Kohl in mundgerechten Stücken
Olivenöl
Schale von ca 1/2 Zitrone
Salz, Pfeffer, Gewürze

den Kohl waschen, gut trocknen (wichtig) und in Stücke schneiden. Öl und Gewürze vermischen und den Kohl darin kneten.
Backofen auf 100 Grad Celsius vorheizen und die Kohlstücke auf ein Backblech legen (Vorsicht: Überlappungen vermeiden!)
Jetzt ca. eine halbe Stunde backen, aber regelmäßig die Backofentür öffnen, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen.

Schmeckt super, knuspert toll im Mund und gibt einem ein richtiges Nasch-Feeling.